1ro, no tenía un molde cortapastas de Bob, así que ya me tienes comprando hojalata para hacer el molde!! Jajaja!! Las galletas, en las fotos no sé si se aprecia bien, pero son bastante grandes, como la palma de la mano (sin los dedos!!)
2ndo, no tenía etiquetas de Bob y las que encontré eran feas que asustaban!! Así que con un poco de imaginación (y tiempo, y dedicación) hice unas etiquetas que personalmente las encuentro súper cucas, para ser de Bob, claro… Jajaja!!
Vamos allá con la receta!!
La masa
250gr de mantequilla a temperatura ambiente
250gr de azúcar glass
1 huevo grande
650gr de harina
1 poco de leche para ligar la masa
Aroma de vainilla
Batimos la mantequilla hasta que esté cremosa y le añadimos el azúcar poco a poco, batiendo despacio, que sino se forma una preciosa nube blanca!!
Vamos incorporando poco a poco la harina, se quedará una masa estriada y fea, que no cunda el pánico!! És el momento de añadir la leche!!
Yo la añado de cuharada en cuharada, es sólo para ligar la masa, tiene que quedar una masa que se pueda trabajar con las manos sin que se pegue, yo siempre termino amasando a mano, me gusta más!!
Ahora lo que tenemos que hacer es en mi caso, dividir la masa, se pone en papel de horno o en mi caso, una plancha de silicona para hornear, y con un rodillo se alisa, tiene que quedar delgadita, medio centímetro a lo sumo, y sin desniveles!!
Cogemos el papel de hornear y lo colocamos en una bandeja, lo ponemos a la nevera por almenos una hora, y entonces se podrá ya cortar y hornear.
Si lo haceis con antelación, después de cortar las galletas, las podeis poner en bolsas de plástico separadas entre si, que no se toquen y congelarlas, esto es lo que hago yo.
Para hornear, precalentamos el horno a 170ºC y que el calor vaya por abajo, sobretodo!!
Se cuecen en mas o menos 10 minutos, si son mas grande tardará más, si son pequeñitas, menos.
1 clara de huevo (yo utilizo pasteurizado)
200gr de azúcar glass industrial
Un chorrito de limón
Batimos las claras con el azúcar y cuando ya estén blancas añadimos el limón y seguimos batiendo. Tiene que quedar una textura espesa, pero que se pueda trabajar con la manga pastelera.
Ahora es el momento de teñir la masa.
Con la textura espesa delineamos el dibujo.
Entonces, con unas gotitas de agua diluimos un poco la glasa, si queda muy aguada se le puede añadir más azúcar, pero mejor no pasarse con el agua!!
Con la glasa líquida “pintamos” el diseño.
Dejamos secar y entonces es cuando se le añaden los detallitos, en mi caso delinee con rotulador comestible negro, hice los dientes y la nariz (con glasa espesa de delineado)
Agradecer a entre plato y plato el premio liebster blog, un premio que sirve para dar a conocer nuevos blogs, el requisito es que tengan menos de 200 seguidores, y el premio sólo se concede a 5 blogs, así que es una decisión muy difícil de tomar, hay tantos blogs que me gustan tanto… que lo tengo que meditar…. Para la siguiente entrada juro solemnemente decir a quienes otorgo el premio!!
Besos!!
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